薰衣草是广为人们接受的花草茶之一。主要产地在地中海一带,在欧洲,多用薰衣草作为美化庭园的植物之一,日本北海道富良野一带,也大规模种植。由于花、叶和茎上的星形茸毛中藏有发达的油脂,精油即从中蒸溜萃取之后荫干,还可以当作干燥花、薰香料、泡茶与制作点心等多种用途。

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