薰衣草羊羹

材料：

干薰衣草3大匙、干薄荷叶少许、沸水920克、砂糖100克、琼脂2大匙、麦芽糖浆2大匙

作法：

1．干薰衣草和干薄荷叶用沸水浸泡1分钟后煮开，用滤网滤掉薰衣草和薄荷叶。

2．加入调匀的琼脂和砂糖煮溶，放入麦芽糖浆再次煮开，关火。

3．倒入模具中，待凉凝结，放入冰箱冷藏即可食用。

小秘诀

1．食用时淡淡的薰衣草香味及清凉的薄荷口感，让人心旷神怡，放松心情。

2．干薰衣草具有安眠及安抚焦虑的功效。